טק-בר · השותפה של SmartBarIQ בישראל
אורחים מזמינים בסריקה מהחדר, מהבריכה או מהשולחן. ההזמנה מגיעה ישר לבר ולטלפון של הצוות, כל מזיגה נשקלת, והמלאי והמכירות מתעדכנים לבד. טק-בר מתקינה, מחברת ומלווה את מערכות Tango ו-Salsa — מהסקר הראשון ועד המשמרת של מחר.
הבעיה
מצלצלת בבר ובטלפונים של הצוות עד שמישהו לוקח אותה
הפתרון
SmartBarIQ Staff · התראות הזמנות
בר בריכה בשלוש אחר הצהריים מקבל ארבע הזמנות בשעה. לאייש אותו כל היום זה יקר; לסגור אותו עולה לכם באורח שרצה לשתות. במקום זה ההזמנה מוצאת את האדם הנכון — בטלפון שלו, בכל מקום במתחם.
האורח סורק
ליד הבריכה, בקבנה, בלובי. התפריט נפתח בטלפון שלו.
הטלפון מצלצל
מי שבמשמרת מקבל אותה. ההתראה ממשיכה עד שמישהו לוקח.
מישהו לוקח
לחיצה אחת שמה שם על ההזמנה. מעכשיו היא לא יכולה להישכח בשקט.
מכינים
מתכון מודרך על הבר ומזיגה נמדדת על המשקל — אותו משקה, תמיד.
מוכן
האורח מקבל הודעה, וכל שלב למעלה נרשם ביומן עם השעה שלו.
בטלפון של הצוות
SmartBarIQ Staff · עכשיו
הזמנה חדשה · שולחן 2
Margarita
ממשיכה לצלצל עד שמישהו לוקח אותה
מה שהאורח רואה
בר מקבל רק הזמנה שהוא באמת יכול למלא. בלי המתנה מול דלפק ריק, ובלי הזמנה שאף אחד לא יכין.
מה שההנהלה רואה
נרשם לבד, לכל הזמנה. כמה זמן לקח לענות, כמה זמן לקח להכין, ואיך באמת עבר אחר הצהריים.
לפני
אין אף אחד בבר, אז אין את מי לשאול. האורח מוותר, או הולך לקבלה. והבר מאויש גם בשעות המתות — ליתר ביטחון.
עם התראות ההזמנות
האורח מזמין מהמקום שבו הוא יושב. האדם הנכון מקבל התראה ומגיע. יותר נקודות שירות נשארות פתוחות, עם פחות אנשים.
אורחים מזמינים מתי שהם רוצים. הצוות נקרא כשצריך אותו.
מה זה שווה לכם
קוקטייל עקבי ואיכותי — בשעת שיא, ועם צוות שהתחיל אתמול.
מזיגה בדיוק של גרמים מצמצמת מזיגת יתר. מה שלא נשפך — נמכר.
מה שנמזג נרשם, כך שספירת המלאי מסתדרת בסוף החודש.
שירותים
העבירו את העכבר על כרטיס כדי לראות את זה אצל לקוח.
סקר אתר, הצעה מותאמת והחזר השקעה.
מכירה והתאמת פתרוןלפרטיםחיבור לקופה, למערכת המלון ולספקי האלכוהול.
אינטגרציהלפרטיםתפריט קוקטיילים שמוכר, מהמלאי שיש לכם.
ייעוץ מיקסולוגיהלפרטיםעמדות, משקלים, מדפסות ושלטים לכל חדר, שולחן ופינה.
התקנה ושילוט QRלפרטיםמענה תוך שעה — ואנחנו רואים תקלה לפני שהיא מגיעה לאורח.
תמיכה וניטור חי 24/7לפרטיםמיקסרים וקישוטים עם מוצרים ומחירים בישראל.
ערכת פתיחת ברלפרטיםברמנים, מלצרים ומנהלים, כולל אפליקציית הצוות.
הדרכת צוותלפרטיםמכירות, דיוק מזיגה, אובדן מלאי ורשימת קנייה.
דוחות וסקירה חודשיתלפרטיםלראות את זה עובד
אורח סורק, מדפדף ומזמין — והכרטיס נוחת בעמדת הבר עם המזיגה המדויקת, מוכן לצוות.
Pour Control · בקרת מזיגה
המשקל שמתחת לכוס שוקל כל מזיגה בזמן שהיא נמזגת. מה שיוצא מזה הוא לא עוד מספר אחד בסוף החודש, אלא תמונה של איך הבר שלכם באמת מוזג.
כמה כל מזיגה קרובה למתכון, בגרמים — לא הערכה מספירת בקבוקים בסוף החודש.
המזיגה האחרונה · נגרוני
30.2 g
target 30.0 g
+0.2 g · בתוך הטווח
כמה מהר הנוזל זרם וכמה אחידה הייתה המזיגה, כך שמזיגה חפוזה נקראת אחרת ממזיגה שלוטה.
שני הכיוונים, בנפרד. מזיגת יתר אוכלת את הרווח; מזיגת חסר גוזלת מהאורח את המשקה ששילם עליו.
הפיזור בין מזיגות של אותו משקה. בר יכול להיות מדויק בממוצע ולא עקבי בכלל בפועל.
24 המזיגות האחרונות · ג׳ין, 30 ג׳
פיזור ±0.4 g
לכל אדם, לאורך משמרות ושבועות — מי משתפר, מי נסחף, ומי שווה שידריך את השאר.
הכול נכנס לדוחות לצד המכירות והמלאי, כך שאפשר לרדת ממספר בדוח אל המזיגה שמאחוריו.
איך זה עובד
סיור בבר, בחדרים ובבריכה. מבינים איך עובדים היום ומה חשוב לכם.
עמדת בר, משקל, מדפסות, שילוט QR, וחיבור לקופה ולספקים.
הדרכה, ניטור מרחוק, עדכונים ותמיכה בעברית 24/7.
מי אנחנו
טק-בר משדה ורבורג היא השותפה הרשמית של SmartBarIQ בישראל. כשאתם עובדים איתנו, אתם מקבלים את המוצר ואת האנשים שבנו אותו.
מחפשים בר חכם לבית או לאירוע פרטי? הכירו את SmartBarIQ Solo.
מהשטח
נגיע אליכם עם עמדה ומשקל ונראה הזמנה אמיתית עוברת מהשולחן לבר — תוך חצי שעה.
